Pudim Flan
Este um é daqueles clássicos que não falta na mesa em dias comemorativos. Quer aprender a fazer o famoso Pudim Flan? Anote esta receita.
Ingredientes
- 500 ml de leite gordo
- 100 g de açúcar
- 6 ovos
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- q.b. caramelo líquido (para untar a forma)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa taça, misture bem o leite com os ovos, o açúcar e a baunilha.
- Unte uma forma de pudim com o caramelo.
- Verta o preparado na forma e leve ao forno, em banho-maria, durante cerca de 30 minutos.
- Desenforme e sirva depois de frio.
Dicas
- Caso prefira, pode aromatizar o pudim com raspa de limão.
- Se fizer o caramelo em casa, ganha ainda mais em sabor. Deixamos-lhe a receita: Caramelo líquido.