Puré de Brócolos
Este Puré de Brócolos fica verdadeiramente cremoso e aveludado. Reúna os ingredientes e prepare este acompanhamento perfeito para qualquer prato.
Ingredientes
- 4 cabeças de brócolos
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de cominhos em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 raminho de coentros
- q.b. sal e pimenta
- q..b. azeite
Preparação
- Leve ao lume um tacho com água e coza os brócolos. Escorra e reserve.
- Num tacho, coloque o azeite, o alho e a cebola e deixe alourar . Junte os brócolos e as especiarias e os coentros. Envolva tudo muito bem.
- Triture até ficar em puré. Sirva de imediato.