Tarte de Requeijão com Nozes
Esta Tarte de Requeijão com Nozes, com o toque da canela a dar-lhe um gostinho ainda mais especial, é daquelas sobremesas que ficam na memória de todos. Experimente.
Ingredientes
- 500 g de queijo requeijão
- 50 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 5 ovos
- 20 g de manteiga (derretida)
- 1 raspa de limão
- ½ chávena de nozes
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- q.b. açúcar em pó (para polvilhar)
Preparação
- Misture o requeijão com o açúcar e bata com a batedeira.
- Adicione os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
- Junte a manteiga derretida, mas fria, o sal, as raspas do limão, a canela, a farinha e o fermento. Envolva bem.
- Por fim, junte as nozes picadas e misture.
- Deite a massa numa forma redonda com fundo amovível, forrada com papel vegetal untado com manteiga e leve ao forno a 180º durante cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer numa grade.
- Na hora de servir, polvilhe com açúcar em pó.
Dicas
- Confirme a cozedura com o palito. No entanto, esta tarte não deve ficar muito cozida.
- Uma ótima sugestão, é servir acompanhado com uma boa compota de abóbora.