Tofu em Molho de Tomate com Massa
Este Tofu não precisa de preparação, come-se até mesmo cru e, acima de tudo, é delicioso. Venha daí conhecer esta receita de Tofu em Molho de Tomate com Massa e experimente.
Ingredientes
- 200 g de tofu rosso (cortado em fatias)
- 1 lata de tomate triturado
- 1 dente de alho (picado)
- 1/2 cebola (picada)
- 6 folhas de manjericão (picadas)
- q.b. azeite
- q.b. sal
- q.b. massa fusilli (ou outra a gosto)
Preparação
- Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Deixe aquecer, junte o tofu cortado em fatias e deixe alourar de ambos os lados. Retire e reserve.
- Junte mais um pouco de azeite à frigideira e leve a refogar o alho e a cebola picados.
- Adicione o tomate e o manjericão. Mexa, tape e deixe cozinhar cerca de 3 min em lume brando.
- De seguida, junte as fatias de tofu, envolvendo-as no molho de tomate. Volte a tapar e deixe cozinhar mais 2 minutos. Se necessário, adicione um pouco de sal e desligue.
- Sirva acompanhado com massa a seu gosto, cozida em água e sal.
Dicas
- Pode adicionar um pouco de vinho branco ao refogado. O sabor ficará mais apurado e requintado.