O Bolo de Batata-Doce é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, mas não dispensa uma fatia de bolo de vez em quando. E é que este tubérculo tem inúmeros benefícios para a nossa saúde e o seu sabor é delicioso, tanto para pratos salgados como doces.
Para além disso, este Bolo de Batata-Doce é muito simples e rápido de preparar, mesmo para situações de última hora! Reúna os ingredientes e experimente esta receita fantástica.
Também lhe pode interessar: Bolo de Batata-Doce e Coco, Brownie de Batata Doce, Bolo de Laranja e Coco, Bolo de Abóbora Húmido.
Bolo de Batata-Doce
Deixe-se surpreender com esta receita de Bolo de Batata-Doce e encante-se com a sua textura e sabor. Reúna os ingredientes e experimente.
Ingredientes
- 100 g de farinha
- 200 g de açúcar amarelo
- 150 g de puré de batata-doce
- 50 g de manteiga (derretida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de canela
- q.b. raspas de limão
Preparação
- Numa taça, misture bem as gemas com o açúcar, a manteiga, o puré de batata doce e as raspas de limão.
- Adicione a farinha, o fermento e a canela e envolva.
- Por fim, envolva as claras batidas em castelo.
- Verta a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.
Dicas
- Para fazer o puré vai necessitar cerca de 250 gr de batata-doce crua. Pode usar qualquer tipo de batata-doce.
- Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.