Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate

Quem consegue resistir a uma fatia de Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate?! Dificilmente se diz que não a este bolo cheio de cor, sabor e aroma que nos deixa de água na boca.

Uma combinação de ingredientes que faz com que o resultado seja simplesmente delicioso. Prepare este Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate e surpreenda toda a gente.

Outras receitas semelhantes: Bolo de Chocolate Húmido, Bolo de Chocolate e Manteiga de Amendoim, Bolo de Chocolate e Curgete, Bolo de Iogurte e Chocolate, Bolo de Chocolate rápido, Bolo de Laranja e Noz Moscada, Bolo de Laranja da Sogra, Bolo Floresta Negra.

Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate

Gosta de bolos húmidos e bem fofinhos? Então vai adorar esta receita de Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate. Tome nota!

Imprimir receita Guardar no Pinterest

Preparação

20 mins

Cozedura

1 hr

Tempo Total

1 hr 20 mins

Refeição

Bolos

Cozinha

Portuguesa

Doses

8

Calorias

340 kcal

Ingredientes

Bolo

• 350 g de cenoura
• 150 g de açucar amarelo
• 200 g de farinha
• 50 g de amido de milho (maizena)
• 4 ovos
• 100 g de vaqueiro líquida (ou margarina derretida)
• 1 laranja (raspa e sumo)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de café de sal fino

Cobertura

• 100 g de chocolate para culinária
• 30 g de vaqueiro líquida (ou margarina derretida)
• 4 colheres de sopa de leite

Preparação

Bolo

1. Descasque as cenouras e rale-as finamente. No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos, o sal, o açúcar, a vaqueiro líquida e a raspa e o sumo de laranja. Triture tudo até obter uma mistura homogénea e cremosa. Deite a mistura numa taça e adicione a farinha peneirada com o amido de milho, o fermento e o bicarbonato de sódio e misture cuidadosamente.
2. Deite o preparado numa forma untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 50 minutos. Verifique a cozedura com um palito.
3. Desenforme e deixe arrefecer.

Cobertura

1. Parta o chocolate em pedaços, junte a vaqueiro líquida e o leite e leve ao lume brando até derreter. Mexa com uma vara de arames até a mistura ficar homogénea.
2. Barre o bolo com o creme de chocolate.

Keyword

bolo de cenoura e laranja, Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate, bolo de laranja