Pode um bolo ser saudável e delicioso ao mesmo tempo? Claro que sim! 🙂 Esta receita deBolo de Espinafres prova isso mesmo. Trata-se de um bolo muito saboroso e fácil de fazer. Não é o bolo mais simples mas talvez seja uma forma excelente de colocar os seus filhos a comer verduras e ver que não são assim tão maus!
Delicie-se com esta receita de Bolo de Espinafres e surpreenda todos e todas com um bolo diferente e apetitoso.
Bolo de Espinafres
Um bolo que é, ao mesmo tempo, muito saudável e delicioso. Tem um aspecto muito diferente do habitual mas vai adorar. Aprenda a cozinhar bolo de espinafres.
Ingredientes
Para a massa
- 250 g farinha (sem fermento)
- 200 g açúcar
- 6 ovos
- 100 g manteiga
- 150 g espinafres
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- q.b. margarina
- q.b. sal
Para a cobertura
- 200 g chocolate
- 200 ml natas
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
- Coza os espinafres em água e sal. Escorra e reserve.
- No liquidificador, misture os espinafres, a manteiga, o açúcar e os ovos e triture um pouco.
- Acrescente a farinha e o fermento e volte a triturar até ficar homogéneo.
- Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Coloque o chocolate e as natas em banho-maria. Vá mexendo até o chocolate derreter.
- Cubra com o chocolate por todo o bolo e decore a gosto.
Dicas
- Pode decorar o bolo de diversas formas, mas é muito saboroso com coco ralado.
- Se não aprecia chocolate, o bolo de espinafres pode ser feito sem a cobertura.
- Pode optar por utilizar óleo. Se assim o fizer, saiba que a quantidade de óleo deve ser metade da quantidade de farinha. Também deve diminuir a quantidade de ovos de 6 para 4.