Quem não gosta das sobremesas e bolos recheados com aquele clássico Creme de Ovos? Pouca gente resiste a este doce cremoso e cheio de sabor, tão característico nas pastelarias.
Faça você mesmo em sua casa e prepare bolos irresistíveis recheados e/ou cobertos com este Creme de Ovos. Tome nota da receita e experimente.
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Creme de Ovos
Um doce para se comer simples ou para se utilizar com recheio e/ou cobertura de bolos. Aprenda a fazer o famoso Creme de Ovos.
Ingredientes
- 12 gemas
- 250 g açúcar
- 125 g água
Preparação
- Faça uma calda com o açúcar e a água, até atingir o ponto de pérola.
- Bata ligeiramente as gemas.
- Verta a calda para as gemas e mexa.
- Leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.
- Coloque no frio para arrefecer totalmente.