Se procura um bolo simples de preparar, que seja fresco, leve e fofinho, este de Bolo de Limão é a solução ideal para si. É óptimo para um lanche ou para terminar o pequeno-almoço de fim-de-semana com um miminho doce.
Uma receita económica e que rende bastantes fatias, perfeito para estes dias em que estamos todos em casa. A acidez do limão traz o equilíbrio perfeito para este Bolo de Limão que todos vão adorar.
Veja também: Bolo de Limão Húmido e Fofo, Bolo de Curgete e Limão, Bolo de Iogurte e Limão, Pão de Ló de Limão.
Bolo de Limão
Uma receita de Bolo de Limão fofinho e fácil de fazer. Uma verdadeira delícia. Experimente!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 chavéna de chá de óleo
- 150 ml leite
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 2 – 1/2 chávenas de chá de farinha de trigo
- 2 chávenas de chá de açucar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- q.b. raspa de limão (para a massa e para decorar)
Preparação
- Comece por bater ovos, adicionando de seguida o óleo, o leite e as raspas de limão. Misture.
- Junte o sumo de limão, a farinha, o açucar e o fermento e misture bem até ficar homogéneo.
- Unte uma forma redonda e polvilhe com farinha. Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos ou até sair o palito seco.
- Desenforme ainda morno e decore com as raspas de limão.