Empadão de Frango

O Empadão de Frango é um prato simples mas muito versátil, rentável e bastante fácil de preparar. Mais rápido ainda se prepara, se for para aproveitar sobras desta carne de uma refeição anterior. Num abrir e fechar de olhos, tem uma refeição reconfortante, cheia de sabor e do agrado de todos.

Reúna os ingredientes e não deixe de experimentar esta receita deliciosa de Empadão de Frango para o próximo almoço ou jantar em família. O sucesso é garantido.

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Empadão de Frango

Com este Empadão de Frango simples e prático de preparar, consegue uma refeição bem completa e cheia de sabor e varia as suas refeições semanais facilmente. Aprenda a fazer e experimente.

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Preparação

15 mins

Cozedura

35 mins

Tempo Total

50 mins

Refeição

Prato principal

Cozinha

Portuguesa

Doses

4

Calorias

233 kcal

Ingredientes

• 350 g de frango cozido (desfiado sem pele e sem ossos)
• 800 g de puré de batata
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1,5 dl de polpa de tomate
• 1 dl vinho branco
• 1 dl caldo de cozer o frango
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colheres de sopa de farinha
• 1 ovo
• sumo de 1/2 limão
• 1 raminho de salsa
• 1 q.b. pitada de colorau
• q.b. sal e pimenta

Preparação

1. Pique a salsa finamente e misture-a com o puré de batata.
2. Num tacho, coloque a cebola em meias luas, o alho picado, a margarina, e leve ao lume até alourar.
3. Tempere com sal e pimenta, colorau, caldo de galinha, polpa de tomate e a farinha previamente dissolvida no vinho branco e deixe cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo regularmente.
4. Retire do lume, triture com a varinha, junte o frango desfiado e o sumo de limão. Envolva e retifique os temperos, se necessário.
5. Espalhe metade do puré num tabuleiro e por cima coloque o preparado do frango. Cubra com o resto do puré e alise.
6. Pincele com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 210º durante 10 minutos ou até ficar douradinho.

Dicas

• Pode preparar o puré em casa, cozendo as batatas em água e sal, ou então pode fazer um puré de compra instantâneo.
• Pode fazer este prato com sobras de frango de outra refeição.
• Sirva acompanhado com uma salada verde.

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