Esta receita é baseada no clássico Bacalhau à Brás mas aqui é substituído por frango e fica igualmente sublime! O Frango à Brás com Batata Palha é um prato que faz sempre sucesso.
E além disso, é perfeita para aproveitar sobras desta carne que tenham ficado de outra refeição e assim evitar o desperdício. Reúna os ingredientes e prepare este delicioso Frango à Brás com Batata Palha.
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Frango à Brás com Batata Palha
Esta é uma receita muito prática para as refeições do dia-a-dia para toda a família. Venha aprender a fazer este delicioso Frango à Brás com Batata Palha.
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 2 cebolas (cortadas em meias luas)
- 2 dentes de alho (picados)
- 4 ovos
- q.b. batata palha
- q.b. azeite
- q.b. salsa
- q.b. azeitonas
- q.b. sal e pimenta
Preparação
- Coza a carne em a´gua e sal e, depois de cozidas, escorra e desfie.
- Leve ao lume uma frigideira com o azeite, a cebola e os alhos e refogue.
- Quando a cebola estiver translucida, acrescente o frango e deixe apurar uns minutos.
- Junte a batata palha e envolva.
- Se seguida, junte os ovos batidos com uma pitada de sal e pimenta. Vá misturando bem até os ovos cozinharem.
- Sirva com azeitonas e salsa picada a gosto.
Dicas
- Caso tenha sobras de frango, pode usar fazer esta receita.
- Tenha em atenção que a batata-palha já tem algum sal.