A lasanha é um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia italiana, que passou fronteiras e á apreciado em todo o mundo. A versão original de Lasanha de Carne Picada continua a ser das preferidas de toda a gente.
Muito simples e prática de fazer, o resultado final é sempre um sucesso e agrada tanto aos mais pequenos como os mais crescidos. Tome nota desta receita de Lasanha de Carne Picada e experimente.
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Lasanha de Carne Picada
Já existam diversas variações, mas a Lasanha de Carne Picada continua a ser uma das prediletas dos admiradores deste prato. Venha aprender a fazer.
Ingredientes
- 600 g carne de vaca picada
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 500 g de massa de lasanha fresca
- 100 g queijo mozarela ralado
- 100 g de queijo ricota
- 500 ml de molho Béchamel
- 200 ml de polpa de tomate
- 1 copo de vinho branco
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de manjericão picado
- q.b. azeite
- q.b. sal e pimenta
Preparação
- Faça um refogado com o azeite, cebola e alhos picados e o louro
- Quando a cebola alourar, junte a carne e deixe fritar ate a carne mudar de cor.
- Adicione o vinho branco e o tomate, tempero com sal e pimenta, envolva e deixe refogar até que a carne esteja cozinhada.
- Unte um tabuleiro com margarina e molho béchamel. Coloque uma camada de folhas de lasanha, seguida de uma nova camada de molho béchamel e depois uma camada de carne.
- Repita esta sequência até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de béchamel e ricota por cima.
- Por fim, polvilhe com queijo mozarela e manjericão.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante de 30 minutos.
Dicas
- Pode adicionar cogumelos à carne picada, resulta na perfeição.