Uma Lasanha pode fazer-se com mil e um ingredientes e normalmente sempre que chega à mesa é uma verdadeira festa. Toda a gente adora, principalmente quando se tem crianças ou jovens adolescentes. Esta Lasanha de Bacalhau com Espinafres não é exceção! É um prato ideal para partilhar com a família. É muito prático de se fazer e rende bastante.
Para dias de festa em que junta a família à mesa, surpreenda-os com esta deliciosa Lasanha de Bacalhau com Espinafres. Anote a receita e experimente.
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Lasanha de Bacalhau com Espinafres
Uma receita deliciosa de Lasanha de Bacalhau com espinafres e alho-francês. Fica tão boa! Quem quer experimentar?
Ingredientes
- 750 g de bacalhau (demolhado)
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 100 g de alho-francês (sem rama)
- 200 g de folhas de espinafres (congelados)
- 500 ml de béchamel
- 125 g de queijo mozzarella ralado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- q.b. massa fresca para lasanha
- q.b. sal e pimenta-preta
- q.b. noz moscada
- q.b. de azeite
Preparação
- Coza o bacalhau e depois limpe-o de peles e espinhas.
- Coza os espinafres. De seguida, escorrê-as bem e pique-os grosseiramente.
- Leve um tacho ao lume com a cebola, os dentes de alho picados, o azeite, o louro e alho-francês cortado em rodelas finas e deixe refogar até a cebola estar macia.
- Retire do lume e adicione o bacalhau desfiado, os espinafres e o molho béchamel. Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
- Unte um tabuleiro de forno com manteiga. Coloque placas de massa e de seguida o recheio de bacalhau. Repita a operação até terminar com uma folha de massa.
- Polvilhe a lasanha com o queijo mozzarela e de seguida com o parmesão.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos. Depois ligue o grill e deixe ganhar cor mais 4 a 5 minutos.
Dicas
- Sirva a lasanha com uma salada de verdes.
- Pode usar outro tipo de queijo para polvilhar, no entanto, os indicados são os que mais se adequam para gratinar.