As Costeletas de porco estufadas são um prato típico da culinária portuguesa! Esta receita é simples, prática, fácil de fazer que se faz num instante e fica uma delicia!
Pode acompanhar as costeletas de porco estufadas com batatas assadas, arroz e um bom vinho tinto! Para fazer esta deliciosa receita em casa, siga os passos simples que lhe apresentamos a continuação.
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Costeletas de porco estufadas
As costeletas de porco estufadas é uma receita deliciosa e fácil de preparar! Aprenda a fazer!
Ingredientes
- 100 g de chouriço
- 1 pacote de natas
- 1 copo de vinho tinto
- Azeite q.b.
- Pimenta q.b.
- 4 costeletas de porco
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- 2 tomates
- Pimentão doce a gosto
- Massa de pimentão a gosto
Preparação
- Tempere as costeletas de porco com a massa de pimentão e deixe-as marinar durante pelo menos 30 minutos.
- Corte a cebola e alho às rodelas. Pique o chouriço.
- Coloque um fio de azeite numa panela, deixe aquecer, e junte a cebola e o alho com o chouriço.
- Deixe o alho e a cebola a refogar um pouco e coloque a seguir as costeletas de porco, e deixe ganhar cor de ambos os lados.
- Junte o tomate cortado em pedaços grandes e, se necessário, junte um pouco de água para fazer molho.
- Adicione um copo de vinho tinto, tempere com pimenta e pimentão doce, e deixe levantar fervura.
- Quando levantar fervura tape o tacho e baixe o lume.
- Deixe cozinhar em lume brando durante pelo menos 20 minutos ou até as costeletas estarem estufadas.
- Quando estiverem estufadas, junte as natas para criar um molho consistente.
Dicas
- Sirva com batatas assadas, massa, ou uma salada fresca.