Massada de Bacalhau

As receitas de bacalhau são inúmeras no nosso país e todas elas são de grande tradição, com este peixe com grande protagonismo. Esta Massada de Bacalhau é uma delas, e faz sempre sucesso à mesa.

Prepare uma refeição apetitosa, com sabor a mar, com esta receita prática do ingrediente rei da nossa gastronomia. Venha conhecer como se prepara esta Massada de Bacalhau.

Massada de Bacalhau

Um prato tipicamente português, reconfortante e delicioso. Experimente esta Massada de Bacalhau, todos vão adorar.

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Preparação

20 mins

Cozedura

30 mins

Tempo Total

50 mins

Refeição

Prato principal

Cozinha

Portuguesa

Doses

4

Calorias

320 kcal

Ingredientes

• 650 g Bacalhau
• 400 g massa cotovelos
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 0.5 dl azeite virgem extra
• 1 dl vinho branco
• 1 molho de salsa
• 1 folha de louro
• q.b. sal
• q.b. pimenta

Preparação

1. Corte o bacalhau previamente demolhado em cubos e retire o máximo de espinhas.
2. Pique as cebolas e os alhos. Escalde o tomate, retire a pele e pique.
3. Num tacho, coloque o azeite, a cebola, os alhos e deixe refogar.
4. Adicione o tomate, a folha de louro e deixe apurar.
5. Junte o vinho branco e deixe ferver até se evaporar.
6. Coloque o bacalhau e 1,2 l de água.
7. Quando levantar fervura junte a massa e deixe cozer.
8. Rectifique o sal, tempere com pimenta e retire do lume.
9. Salpique com salsa picada.

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