Gosta de Rabanadas mas gostava ainda mais (e comia mais), se tivessem menos gordura? Então vai fazer parte das pessoas que já não troca as Rabanadas no Forno pelas que são fritas, como sempre as conheceu. A receita é muito fácil e rápida, além de que ficam muito saborosas e muito menos enjoativas.
Arrisque e comprove que irá valer a pena fazer estas Rabanadas no Forno, com o toque especial da calda de açúcar a dar-lhes ainda mais encanto e sabor! Experimente.
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Rabanadas no Forno
Quando provar estas Rabanadas no Forno, não vai querer comê-las de outra forma! Ponha mãos na massa e experimente, ficam sublimes e vão desaparecer num instante da mesa.
Ingredientes
Rabanadas
- 8 fatias de pão de cacete
- 350 ml de leite (meio gordo)
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- q.b. canela em pó
Calda
- 100 g de açúcar
- 150 ml de água
- 1 pau de canela
- q.b. de raspa de limão
Preparação
- Leve ao lume uma panela com o leite e o açúcar. Depois de quente, coloque num prato fundo.
- Noutro prato, bata os ovos.
- Mergulhe as fatias de pão no leite durante cerca de 1 minuto, virando a fatia a meio do tempo. Retire o excesso.
- Passe pelo ovo batido e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 20 minutos. Vire-as a meio da cozedura.
- Entretanto, prepare a calda, levando ao lume a água, o açúcar e o pau de canela. Deixe ferver durante cerca de 3 a 5 minutos, adicione a raspa de limão e reserve.
- Quando as rabanadas estiverem prontas, coloque-as numa travessa, polvilhe com canela e regue-as com a calda de açúcar.
Dicas
- Unte bem o papel vegetal com manteiga, caso contrário as rabanadas podem colar.
- Se gostar, pode adicionar vinho do Porto à calda depois de pronta. Dá um toque ainda mais especial.