Se é dos que gosta de um bom arroz malandrinho para acompanhar tanto pratos de peixe como de carne, então vai gostar de experimentar esta receita de Arroz de Feijão Preto.
Prepare um almoço delicioso, ora com pataniscas, peixinhos fritos ou outra carne que preferir, com este Arroz de Feijão Preto simples e fácil de preparar. Anote a receita.
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Arroz de Feijão Preto
Um bom Arroz de Feijão Preto é óptimo para um almoço saciante e cheio de sabor. Venha aprender a fazer este acompanhamento delicioso.
Ingredientes
- 1 lata de feijão preto (3/4 inteiro e 1/4 desfeito)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 5 folhas de louro (esmagadas com a mão)
- q.b. Cominhos
- 2 copos de arroz carolino
- 1 copo de vinho branco
- q.b. água
Preparação
- Faça um refogado com o azeite, a cebola picada e o louro.. Quando estiver transparente, junte os alhos os picados e o vinho branco. Deixe ferver um pouco e junte o feijão, de seguida o arroz e envolva.
- Acrescentando a água (o dobro da medida do arroz), mexa e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos.
- Apague o lume e deite mais um pouco de água fervida, mas sem estar a ferver, para interromper a cozedura e ficar um arroz malandrinho.
Dicas
- Se necessário, acrescente mais água para a cozedura.