Bacalhau com Natas e Batata Palha

Esta forma de preparar um dos pratos mais conceituados na mesa dos portugueses, o Bacalhau com Natas e Batata Palha, é perfeito para aqueles dias em que precisamos de fazer algo delicioso em pouco tempo.

Muito prático e simples, com um resultado final maravilhoso e ninguém lhe resiste. Prepare esta receita de Bacalhau com Natas e Batata Palha e delicie todos à mesa.

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Bacalhau com Natas e Batata Palha

Esta receita de Bacalhau com Natas e Batata Palha é a maneira mais rápida e descomplicada de preparar este prato tão apreciado na nossa gastronomia. Tome nota da receita.

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Preparação

15 mins

Cozedura

30 mins

Tempo Total

45 mins

Refeição

Prato principal

Cozinha

Portuguesa

Doses

4

Calorias

330 kcal

Ingredientes

• 500 g bacalhau demolhado
• 1 cebola
• 2 dentes alho
• 1 folha louro
• 2 pacotes de batata palha
• 1 pacote de natas
• 1 pacote de molho béchamel (ou faça você mesmo)
• q.b. sal
• q.b. pimenta preta
• q.b. azeite
• q.b. pão ralado

Preparação

1. Coza o bacalhau durante 5 minutos. Apague o lume e deixe repousar na água de cozer mais cinco minutos. Retire e limpe de espinhas e peles. Reserve.
2. Num tacho, deite o molho béchamel, deixe aquecer e, assim q começar a levantar fervura, junte as natas e envolva muito bem. Deixe cozinhar durante 2/3 minutos. Reserve.
3. Faça depois um refogado com o azeite, a cebola cortada em meias luas e os alhos picados.
4. Junte o bacalhau, envolva e tempere de sal e pimenta preta. Adicione a batata palha e misture tudo muito bem.
5. Deite o molho feito anteriormente. Envolva novamente. Coloque num tabuleiro e cubra com pão ralado.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 190º graus até dourar.

Dicas

• Pode usar o bacalhau já desfiado que se vende em cuvetes. Fica ainda mais rápido de preparar.
• Se quiser pode decorar com azeitonas, juntamente com o pão ralado.

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