Bolo de Ananás Húmido

O Bolo de Ananás Húmido é uma receita simples mas que tem um sucesso inigualável entre todos os que o provam! Os cubinhos de ananás na massa dão-lhe um sabor leve e refrescante e a calda deixa-o adoravelmente húmido.

Não deixe de experimentar esta receita e delicie toda a gente com uma, ou duas, fatias a qualquer hora! Reúna os ingredientes e prepare este fantástico Bolo de Ananás Húmido.

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Bolo de Ananás Húmido

O Bolo de Ananás Húmido é daqueles bolos que se podem fazer em qualquer altura e para qualquer ocasião. Experimente esta receita de sucesso.

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Preparação

15 mins

Cozedura

40 mins

Tempo Total

55 mins

Refeição

Bolos

Cozinha

Portuguesa

Doses

8

Calorias

301 kcal

Ingredientes

• 200 g de farinha
• 200 g de açúcar (mascavado)
• 3 ovos
• 1 iogurte de ananás
• 1 lata de ananás em calda (825g)
• 50 ml de calda de ananás
• 125 ml de óleo de girassol
• 1 colher de chá de fermento

Preparação

1. Retire as rodelas de ananás da lata e coloque-as a escorrer. Reserve a calda.
2. Unte uma forma redonda e forre com papel vegetal. Depois cubra o fundo com ananás cortado aos pedaços.
3. Corte as restantes em cubos pequenos e reserve.
4. Numa taça, coloque o açúcar e os ovos e bata bem até obter um creme fofo.
5. Junte o iogurte, o óleo e a calda do ananás e bata novamente até obter uma mistura homogénea.
6. Adicione a farinha com o fermento e envolva delicadamente.
7. Finalmente junte o ananás aos cubos que reservou e envolva.
8. Deite a massa na forma que preparou e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.
9. Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e faça uns furos por toda a superfície com um palito e regue-o aos poucos com a restante calda do ananás.
10. Espere até o bolo absorver a calda e arrefecer um pouco. Depois desenforme-o cuidadosamente virando a forma sobre um prato e retirando o papel vegetal.
11. Deixe arrefecer totalmente antes de servir.

Dicas

• Faça o teste do palito para verificar a cozedura.

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