Este prato de Bolonhesa de Frango é uma excelente forma de conseguirmos colocar na mesa refeições com qualidade para toda a família, e que são do agrado de todos.
Pode também fazer em quantidade e congelar, em doses, para se ir usando, para esses dias mais agitados do dia-a-dia em que estamos mais cansados e sem muita motivação para estar na cozinha. Venha descobrir a receita.
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Bolonhesa de Frango
Esta receita de Bolonhesa de Frango vai ser, com toda a certeza, muito apreciada por todos assim que a provarem. Não deixe de experimentar!
Ingredientes
- 2 cebolas
- 50 ml de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 kg de tomate maduro
- 2 colheres de sopa de concentrado de tomate
- 1 cenoura
- 800 g de carne de frango picada
- 200 ml de cerveja
- 1 ramo de folhas de manjericão
- Sal e pimenta-preta q.b.
Preparação
- Levar o azeite num tacho ao lume. Assim que estiver quente, adicionar a cebola e a folha de louro. Deixar frigir um pouco e adicionar os dentes de alho picados.
- Juntar a cenoura cortada em cubos e deixar refogar até a cebola estar macia.
- Adicionar o tomate picado, limpo de peles e sementes. Deixar ferver um pouco.
- Juntar a carne. Temperar com sal e pimenta. Regar com a cerveja e adicionar as folhas de manjericão.
- Tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando, até o molho reduzir e apurar.