A técnica de conservar frutas e outros alimentos em açúcar e água, conhecida como compota, é uma técnica antiga que remonta aos tempos antigos. Mas será que sabe como conservar compota?
Para conservar compotas, é importante armazená-las num recipiente hermético, num local fresco e seco, longe da luz solar direta. Venha aprender como conservas compotas corretamente para que a mesma dure por muito mais tempo!
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Como conservar compota?
Para conservar compotas, é importante armazená-las em um recipiente hermético, em um local fresco e seco, longe da luz solar direta. O armazenamento adequado pode prolongar a vida útil da compota e preservar seu sabor e textura por mais tempo.
Ingredientes
- Compota
Preparação
- Esterilizar os frascos de vidro, com a tampa, em água a ferver, antes de colocar a compota. Este procedimento deve ser repetido após o frasco estar bem selado e repleto de doce.
- Enfrascar o doce ainda quente, para evitar a entrada de germes e bactérias.
- Envolver a tampa com um disco de papel vegetal. Desta forma, evita-se a entrada de ar, que poderá deteriorar o conteúdo.
- Virar, pelo menos durante meia hora, os frascos, ainda quentes, de tampa para baixo, para criar vácuo.
- Conservar a compota em lugar quente e seco ou no frigorífico.
Dicas
- Se tiver estes pequenos cuidados, duram anos, com a vantagem de possuírem uma qualidade muito superior aos doces de compra.