Uma deliciosa Compota de Ameixas Vermelhas para barrar ou rechear bolos, muito simples de preparar, com esta fruta carregada de coisas boas para a nossa saúde.
Pode acrescentar especiarias para lhe dar ainda mais sabor, e terá um doce que conquistará toda a gente. Tome nota de como se prepara esta Compota de Ameixas Vermelhas.
Veja também: Compota de Abóbora com Nozes, Compota de Marmelo, Geleia de Marmelo, Compota de Figo com Vinho do Porto, Compota de Pêssego, Compota de Amoras Silvestres, Doce de Tomate, Doce de Medronhos, Como conservar compota, Compota de Morango.
Compota de Ameixas Vermelhas
Se gosta desta fruta, não vai poder deixar de experimentar esta Compota de Ameixas Vermelhas tão simples de preparar. Ora veja.
Ingredientes
- 1 kg de ameixas em pedaços (sem pele nem caroço)
- 750 g de açúcar
- sumo de 1/2 limão
Preparação
- Retire a pele e o caroço às ameixas e parta em pedaços.
- Coloque-as num tacho juntamente com o açúcar e o sumo de limão. Mexa bem e leve ao lume brando deixando ferver lentamente. Vá retirando a espuma acastanhada que se vai formando à superfície.
- Deixe ferver até atingir o ponto desejado, o chamado ponto de estrada.
- Depois de pronto, coloque em frascos esterilizados fechando bem. Vire os frascos ao contrário para criar um vácuo que ajuda o doce a conservar-se mais tempo.
Dicas
- Se desejar, pode passar o doce com a varinha mágica.
- Pode juntar uma estrela de anis ou um pau de canela para dar um gosto ainda mais especial.