Um prato absolutamente delicioso, prepara-se de forma simples e rápida e é um sucesso em qualquer refeição. A clássica Esparguete à Carbonara nunca falha e todos adoram.
Se não sabe o quê fazer para um almoço ou jantar em que o tempo é pouco, então uma solução perfeita é esta Esparguete à Carbonara. Em 30 minutos pode ter na mesa uma refeição saborosa. Experimente.
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Esparguete à Carbonara
Uma Esparguete à Carbonara simples, deliciosa e rápida para aqueles refeições em que o tempo escasseia. Venha descobrir a receita.
Ingredientes
- 400 g esparguete
- 200 g bacon
- 3 ovos (batidos)
- 5 colheres de sopa de queijo parmesão
- q.b. pimenta-preta (moída na hora)
- q.b. sal
- q.b. azeite
Preparação
- Leve a massa a cozer em água temperada com sal.
- Entretanto, frite o bacon numa frigideira com um pouco de azeite, até ficarestaladiço e a gordura escorrer.
- Numa taça, bata os ovos com o queijo e pimenta-preta.
- Quando a massa estiver al dente, escorra e junte ao bacon na frigideira. Envolva bem, mantendo em lume baixo.
- Junte de seguida os ovos batidos e misture bem até os ovos estarem cozinhados e a massa ficar bem envolvida.
- Coloque numa travessa, polvilhe com mais pimenta e queijo parmesão e sirva.
Dicas
- Tenha cuidado para não cozinhar demais os ovos porque senão vai ficar com esparguete com ovos mexidos.
- Pode ainda levar o moinho de pimenta e o queijo parmesão à mesa para quem desejar.