Uma junção de ingredientes que fazem desta Jardineira de Novilho com massa um prato perfeito para qualquer refeição. Comida de tacho, de conforto, para aqueles dias em que o corpo pede que se reponham energias.
Reúna os ingredientes e prepare uma deliciosa refeição com esta receita de Jardineira de Novilho com massa. Vais ser do agrado de todos aí em casa.
Jardineira de Novilho com massa
Esta receita de Jardineira de Novilho com massa é um sucesso garantido para toda a família. Uma refeição reconfortante apreciada por miúdos e graúdos. Anote a receita.
Ingredientes
- 400 g massa (a gosto)
- 40 ml de azeite
- 400 g de carne de novilho (cortada em cubos)
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras médias
- 1 folha de louro
- 1/2 copo de vinho tinto
- 300 g de tomate pelado
- 1 chávena de ervilhas
- 200 g de cogumelos
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Comece por aquecer um tacho. Coloque um fio de azeite e adicione a carne. Deixe fritar ligeiramente, até ficar bem corada.
- Adicione a cebola picada grosseiramente, os alhos e as cenouras cortadas em rodelas.
- Misture e deixe saltear.
- Adicione o louro, o vinho e o tomate pelado, previamente esmagado.
- Deixe apurar durante uns 10 minutos.
- Tempere com sal e pimenta, coloque a tampa e deixe cozinhar cerca de 40 minutos em lume médio.
- Adicione cerca de 1 litro de água, deixe ferver e retifique o sal.
- Junte a massa, as ervilhas e os cogumelos fatiados.
- Misture e deixe cozer durante cerca de 10 minutos. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
- Sirva de imediato.