Servido como petisco, com umas tostas, ou então como prato principal com uma boa salada, estes Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres vão fazer as delícias de todos.
Prepare num abrir e fechar de olhos este prato para um verdadeiro prazer de degustação! Anote a receita e experimente os Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres.
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Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres
Uma combinação de ingredientes que resulta num verdadeiro pitéu! Anote esta receita de Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres e delicie-se!
Ingredientes
- 1 alheira
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 ovos
- 170 g de folhas de espinafres
- q.b. pimenta-preta
- 2 colheres de sopa de coentros picadas
Preparação
- Primeiro retire a pele à alheira e esmague-a com a ajuda de um garfo.
- Coloque a manteiga numa frigideira, leve ao lume e adicione a alheira. Deixe frigir um pouco.
- Adicione as folhas de espinafres e vá mexendo até murcharem. Quando estiverem macios, junte os ovos batidos com pimenta-preta a gosto. Envolva e deixe cozinhar.
- Polvilhe com os coentros frescos e sirva de imediato.