Se anda a pensar na Quadra Natalícia que se aproxima e anda à procura de ideias para as refeições, sugerimos-lhe esta receita de Perna de Peru Assada no Forno com Batatas e Cebolinhas. O sucesso à mesa é garantido! A carne fica com um sabor irresistível, e com uns acompanhamentos de excelência que a destacam ainda mais.
Um prato que vai poder preparar facilmente e, enquanto este se prepara no forno, pode desfrutar do tempo em família! Venha conhecer esta saborosa receita de Perna de Peru Assada no Forno com Batatas e Cebolinhas!
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Perna de Peru Assada no Forno com Batatas e Cebolinhas
O peru é um clássico da gastronomia portuguesa que costuma estar presente na mesa de muitos portugueses, seja qual for a ocasião ou festividade. Esta perna de peru assada no forno com batatas e cebolinhas vai deixar toda a gente com água na boca.
Ingredientes
- 850 g de perna de peru
- 3 dentes de alho
- 300 g batatas (para assar)
- 6 cebolinhas para assar (para assar)
- 200 ml vinho branco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de colorau
- q.b. azeite
- q.b. salsa picada
- q.b. sal e pimenta preta
Preparação
- Numa taça, coloque os dentes de algo esmagados ou picados e junte sal, pimenta, salsa picada, uma colher de sopa de azeite e o colorau. Mexa bem e barre a carne por dentro da pele e por fora com esta mistura.
- Coloque a perna de peru numa travessa de forno e disponha em volta as batatas e as cebolas, previamente descascadas.
- Regue com o vinho branco e com um pouco de azeite e coloque a manteiga por cima da perna de peru.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 1h30. Vá regando a carne com o molho.