As bananas é daquelas frutas que, por vezes, quando vamos a ver já estão maduras demais. Ou melhor, ficam mais maduras do que o nosso gosto. Este Bolo de Banana com Nozes é uma excelente forma de aproveitá-las quando isso acontece!
O resultado é um bolo consistente, cheio de sabor, para comer sem culpas! Uma receita que vai querer repetir mais vezes assim que provar a primeira fatia. Venha descobrir como fazer este delicioso Bolo de Banana com Nozes.
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Bolo de Banana com Nozes
Um bolo consistente e saboroso, para se deliciar com um café ou um chá a qualquer hora! Descubra como fazer este Bolo de Banana com Nozes.
Ingredientes
- 185 g de farinha integral para bolos (com fermento)
- 2 ovos médios
- 70 g de açúcar amarelo
- 70 g de mel
- 125 g de iogurte natural
- 60 ml de óleo de girassol
- 1/2 colher de chá de extracto ou aroma de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 bananas grandes maduras
- 100 g de nozes
- 1 pitada de sal
Preparação
- Juntar os secos numa taça e mexer.
- Triturar uma banana (160g) com os ovos, o mel, o iogurte com o soro escorrido, e o óleo.
- Juntar os secos aos líquidos. Adicionar as nozes picadas, previamente misturadas com um pouco de farinha.
- Colocar o preparado numa forma de bolo inglês, previamente untada com manteiga ou óleo em spray. Por cima, dispor a outra banana cortada ao meio.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 a 50 minutos. Antes de retirar o bolo do forno, verificar a cozedura com um palito.