Bolo de Noz com Canela e Vinho do Porto

Este é daqueles bolos capaz de surpreender todos aqueles que o provarem, sem exceção! Se quer preparar um lanche especial para os convidados que vai ter aí em casa, então esta maravilha em forma de Bolo de Noz com Canela e Vinho do Porto é mesmo o que procura. Uma junção de ingredientes que resultam na perfeição.

Tome nota de como se prepara, reúna os ingredientes e experimente este Bolo de Noz com Canela e Vinho do Porto. Todos vão ficar rendidos ao seu sabor e textura deliciosa.

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Bolo de Noz com Canela e Vinho do Porto

Este Bolo para além de fácil é verdadeiramente delicioso! Uma combinação de ingredientes que fazem deste Bolo de Noz com Canela e Vinho do Porto uma maravilha. Experimente.

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Preparação

15 mins

Cozedura

55 mins

Tempo Total

1 hr 10 mins

Refeição

Bolos

Cozinha

Portuguesa

Doses

8

Calorias

288 kcal

Ingredientes

Bolo

• 350 g de farinha (com fermento)
• 200 g de açúcar amarelo
• 200 g de açúcar
• 100 gr de manteiga (à temperatura ambiente)
• 6 ovos
• 1,5 dl de leite
• 100 g de nozes (partidas em pedaços pequenos)
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de canela em pó

Cobertura

• 100 gr de açúcar mascavado
• 200 ml pacote de natas (1 pacote)
• 1 colher de café de canela
• 2 colheres de café de vinho do Porto
• 75 gr de nozes (picadas grosseiramente)

Preparação

Bolo

1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.
2. Num recipiente, bata os açúcares com a manteiga até obter um creme homogéneo.
3. Junte as nozes, as gemas e o leite e bata mais um pouco até ficar tudo bem envolvido.
4. Junte a farinha, o fermento, a canela e envolva. Adicione o vinho do Porto e envolva novamente.
5. Por fim, junte as claras batidas e envolva delicadamente.
6. Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 50 minutos.
7. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Cobertura

1. Num tacho, coloque as natas, o açúcar a canela e o vinho do Porto e leve tudo ao lume mexendo sempre até engrossar.
2. Retire do lume, adicione as nozes e mexa até ficarem bem envolvidas.
3. Verta o creme sobre o bolo e deixe arrefecer antes de servir.

Dicas

• Faça o teste do palito para confirmar se está cozido.

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