O Licor de Merda é um licor à base de leite, que foi criado em meados dos anos setenta. O nome dele é uma “homenagem” a um político português da época, muito “querido” pelo povo! Originário de Cantanhede, o Licor de Merda é conhecido nacional e internacionalmente.
Se é um aventureiro do paladar em busca de novas experiências, o Licor de Merda é feito si. para você. Deixe a curiosidade guiá-lo e experimente uma bebida que é muito mais do que seu nome sugere!
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Licor de Merda
Venha aprender a fazer o Licor mais estranho de Portugal! Diz quem provou que o sabor até nem é mau! Ora veja a receita do Licor de Merda!
Ingredientes
- 1 l de aguardente
- 1 l de leite
- 500 g de açúcar
- 150 gr de cacau em grão
- 1 pau de canela
- 2 rodelas de laranja
- 2 rodelas de limão
- 1 vagem de baunilha (aberta ao meio)
Preparação
- Leve o leite ao lume para que ferva. Depois deixe arrefecer.
- Depois de frio, junte todos os ingredientes e misture bem.
- Coloque tudo num recipiente esterilizado e que feche hermeticamente.
- Deixe repousar durante 20 dias, abrindo diariamente para misturar com uma colher de pau.
- Passado esse tempo, abra o recipiente e filtre o líquido duas vezes, usando um papel de filtro para café, colocado dentro de um coador.
- Coloque o licor em garrafas e feche bem.
Dicas
- Use dois papéis de filtro diferentes, um para cada filtragem.