Em época de cerejas, quem tem a sorte de ter este fruto delicioso nos quintais, pode optar por fazer um delicioso Licor de Cereja e assim aproveitar toda a quantidade disponível.
Muito simples e fácil de preparar, este Licor de Cereja é perfeito para oferecer às visitas e desfrutar de uma belo momento de lazer. Aprenda a fazer esta iguaria.
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Licor de Cereja
Experimente fazer você mesmo este Licor de Cereja em casa e comprove como é fácil e delicioso. Ora veja como fazer.
Ingredientes
- 1 medida de açúcar
- 2 medidas de cerejas (com caroço)
- 3 medidas de aguardente (ou vodka)
Preparação
- Lave bem as cerejas e seque-as com a ajuda de papel de cozinha.
- Coloque-as num frasco (ou qualquer outro recipiente de vidro e com tampa) devidamente esterilizado e junte os restantes ingredientes. Agite bem para misturar.
- Guarde num sitio fresco e escuro como uma despensa e, durante os primeiros dias, vá agitando para ajudar a dissolver o açúcar. Deixe repousar cerca de 2 meses.
- Passado esse esse tempo, coe o licor para garrafas e está pronto a consumir.
Dicas
- Em vez de cerejas, também pode utilizar outro fruto como amoras silvestres, morangos, alperces, ou até cascas de tangerina, limão ou laranja.