Este Pão de Ló tradicional da gastronomia portuguesa agrada a todos, desde miúdos a graúdos, e é certo que não pode faltar na mesa da Páscoa.
Seja em época festiva ou não, é perfeito para acompanhar o chá ou o café, e desfrutar de uma bela fatia bem fofinha. Venha conhecer a receita do Pão de Ló tradicional.
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Pão de Ló tradicional
A época da Páscoa não pode passar sem um delicioso Pão de Ló. A receita que lhe apresentamos é a do Pão de Ló tradicional, experimente!
Ingredientes
- 6 ovos
- O mesmo peso dos ovos em açúcar
- Metade do peso dos ovos em farinha
- Raspa de 1 limão
Preparação
- Separe as gemas das claras.
- Bata as gemas com o açúcar e a raspa de limão até ficar um creme esbranquiçado.
- Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes.
- Depois, vá envolvendo pedaços das claras e pedaços de farinha alternadamente até obter um massa fofa e homogénea.
- Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha.
- Verta a massa para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 35 minutos.
- Retire, desenforme e delicie-se.