A receita de Costeletas de Porco à Portuguesa é um prato tradicional da gastronomia portuguesa, com temperos únicos e um sabor suculento e irresistível!
Um prato reconfortante e cheio de sabor, que pode acompanhar com umas batatas cozidas ou arroz e um bom vinho tinto à sua escolha! Não espere mais para se deliciar com umas belas Costeletas de Porco à Portuguesa. Experimente fazer esta receita hoje mesmo!
Veja também: Costeletas de porco estufadas, Costeletas no Forno.
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Costeletas de Porco à Portuguesa
Surpreenda-se com uma refeição deliciosa e autêntica da culinária portuguesa. Saboreie as deliciosas e irresistíveis costeletas de porco à portuguesa!
Ingredientes
- 4 costeletas de porco
- 1 colher de chá de manteiga
- 8 dentes de alho (esmagados)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 6 colheres de sopa de leite
- qb de sal
- 1 folha de louro
- qb de pimenta
Preparação
- Comece por temperar as costeletas com o sal, o louro e 6 dentes de alho esmagados. Reserve.
- Leve uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e 2 dentes de alho esmagados.
- Quando o alho começar a alourar, adicione as costeletas (junte também o alho que utilizou para as temperar).
- Deixe fritar bem e vire cada uma das costeletas quando tiverem uma crosta dourada.
- Quando terminar de fritar as costeletas de porco, retire-as para um prato e tape-as.
- Na mesma frigideira em que fritou as costeletas (ou noutra diferente), adicione a manteiga e deixe derreter.
- Junte o leite e tempere com uma pitada de sal e pimenta.
- Coloque as costeletas neste molho e deixe apurar o sabor durante 5 minutos.
- Retire e sirva.