No Outono, nada como aproveitar todos os produtos desta época para fazer pratos diferentes. Com as castanhas, tão típicas desta época, podemos fazer este delicioso Puré de Castanhas com um sabor muito especial.
É um excelente acompanhamento para pratos de bacalhau, assim como também para a carne suína e de aves. Venha aprender a fazer Puré de Castanhas e experimente.
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Puré de Castanhas
Este Puré de Castanhas vai com certeza surpreender e ser um sucesso na mesa. Aprenda a fazer e experimente.
Ingredientes
- 500 g de castanhas (descascadas e cozidas)
- 250 ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- q.b. noz moscada
- q.b. sal e pimenta preta
Preparação
- Coloque as castanhas, já cozidas, numa panela e junte o leite. Deixe cozinhar em lume brando até ficarem bem macias.
- Junte a manteiga, envolva, e triture bem até obter um creme homógeneo.
- Tempere com a noz moscada, o sal e a pimenta a gosto. Sirva de imediato.
Dicas
- Pode optar por usar castanhas congeladas.