Por vezes, temos dificuldade em saber o quê preparar para as refeições, pratos saciantes e saudáveis e que agradem a toda a família. Esta receita de Almôndegas caseiras são uma excelente opção e é garantida a aprovação de todos.
Para além disso, pode preparar em mais quantidade e congelar para ter disponível para outras refeições. Prepare um almoço ou um jantar de sucesso garantido com esta receita de Almôndegas caseiras. Experimente!
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Almôndegas caseiras
Uma receita saudável e prática, que é também um sucesso garantido à mesa. Venha descobrir como fazer estas Almôndegas caseiras.
Ingredientes
Ingredientes das almôndegas
- 1 kg de carne
- 1 ovo
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. manjericão
- q.b. orégãos
- 1 colher de sopa de mostarda
- 12 bolachas de água e sal (trituradas)
Ingredientes do molho de tomate
- 1 lata de tomate em pedaços (grande)
- q.b. cebola picada
- q.b. alho picado
- q.b. manjericão
- q.b. orégãos
- 1 pitada de sal
- q.b. pimenta
- q.b. malagueta picada (opcional)
Preparação
- Junte todos os ingredientes necessários para as almôndegas e amasse bem.
- Faça pequenas bolinhas com o preparado.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e frite as almôndegas. Vire-as regularmente para que fiquem uniformes.
- Num tacho, refogue a cebola e o alho e junte o tomate. Tempere com o manjericão, os orégãos, o sal, a pimenta e, se gostar, um pouco de malagueta. Tape deixe em lume baixo.
- Quando as almôndegas estiverem bem douradas e uniformes, coloque-as, uma a uma no tacho com o tolho de tomate e depois de 5 minutos retire do lume.
Dicas
- Para ser mais rápido e prático, pode fazer este prato com molho de tomate de supermecado.
- Sirva com raspas de queijo parmesão, acompanhado de esparguete cozida.